Matynia przez ostatnie sezony występował w niższych ligach, a wcześniej miał doświadczenie gry na poziomie Ekstraklasy. Jest nominalnym lewym obrońcą, potrafiącym również występować w bardziej ofensywnej roli na tej stronie boiska.
Hubert Matynia miał już doświadcznie w Ekstraklasie
Matynia jest wychowankiem Salosu Szczecin, a następnie przeniósł się do Gryfa Kamień Pomorski. Najdłuższy etap kariery spędził w Pogoni Szczecin, gdzie zadebiutował w Ekstraklasie i rozegrał ponad 100 spotkań w najwyższej klasie rozgrywkowej. Po odejściu ze Szczecina występował w Miedzi Legnica, a następnie w Olimpii Elbląg, gdzie grał w II lidze. Aktualnie pozostaje bez klubu.